Składniki:
1. 1 mały brokuł
2. 10 dag wędzonego boczku
3. 2 łyżki łuskanego słonecznika
4. Pół strąka czerwonej papryki
5. Pół strąka żółtej papryki
6. 1 czerwona cebula
7. 5 łyżek majonezu
8. Olej
9. Kilka gałązek zielonego koperku
10. Sól, świeżo zmielony czarny pieprz
Wykonanie:
Brokuł umyć i podzielić na małe różyczki. W garnku zagotować osoloną wodę i ugotować cząstki brokuł. Ostudzić.
Wędzony boczek pokroić w drobną kosteczkę, wrzucić na patelnię posmarowaną olejem i podsmażyć, dodać ziarna słonecznika.
Papryki oczyścić, umyć, osuszyć i pokroić w drobną kostkę. Cebulę obrać i także pokroić na drobną kostkę.
Wszystkie składniki sałatki przełożyć do salaterki. Koperek umyć, osuszyć, posiekać i posypać sałatkę. Dodać majonez, doprawić do smaku solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem i wymieszać.
